Поиск
Главный по тарелочкам. 20 октября – всемирный день повара
Все повара мира сегодня отмечают профессиональный праздник. Все повара мира сегодня отмечают профессиональный праздник. «День повара» празднуют в 70 странах мира. Часто в этот день кулинары состязаются в умении готовить необычные блюда. В этот праздник в России принято проводить мастер-классы в кафе и ресторанах. Впервые «День повара» отметили в 2004-ом году. Учредила праздник всемирная ассоциация кулинарных сообществ.
20.10.2020день повара , повар , кулинария , мастер-класс
В Химках прошел мастер-класс по приготовлению хачапури
В руках Ирины Амерхановой основа для будущего грузинского блюда. Шеф-повар одного из химкинских кафе проводит мастер-класс по приготовлению аджарского хачапури. Например, чтобы тесто получилось вкусным, его надо замешивать с использованием теплого молока, сливочного масла и как обычно - дрожжей, муки, соли и немного сахара. Ирина Амерханова, шеф-повар: «Хачо - это творог. Раньше делали из творога. Потом соль пошла, началась импровизация. И хлеб - Пури. Получается хачапури. Это еда была пастухов...
09.09.2020мастер-класс , кулинария
Быстро и вкусно. В Химках провели кулинарный мастер-класс
Как научиться готовить блюда ресторанного уровня? Наблюдать за профессионалами. В одном из ресторанов Химок провели кулинарный мастер-класс. Желающие cмогли проникнуть туда, куда обычно допускают только персонал, — на кухню, и узнать секреты мастерства. Обычно в ресторане подают блюда восточной кухни, но в этот раз су-шеф решил поэкспериментировать и предложил гостям итальянское блюдо — сибас в травяном соусе. Морис Саргысян, су-шеф ресторана: «Для сибаса нам понадобится филе сибаса, оливки,...
18.08.2020мастер-класс , кулинария
Секреты кавказской кухни: как мы готовили люля-кебаб
На час перенестись в горы Кавказа и не просто попробовать блюда восточной кухни, но и приготовить их самостоятельно — легко. В Химках провели кулинарный мастер-класс, где все желающие могли оценить нюансы кухни Азербайджана. Заур Бабаев — владелец ресторана кавказской еды — в свое время прошел все ступени кулинарной карьеры, поэтому вместе с шеф-поваром посвящал химчан в секреты этой кухни. Заур Бабаев, генеральный директор ресторана: «Мастер-класс у нас сегодня очень высокой кавказской кухни...
20.02.2020кулинария , Азербайджан , ХимкиИнтересноЖить
Итальянец научил химчан готовить
Шеф-повар итальянской пиццерии Лоренцо Джетти проводит мастер-класс для самых юных жителей Химок. Уроженец Апеннинского полуострова рассказывает и показывает, как правильно раскатывать тесто, какие ингредиенты добавлять, чтобы получилась классическая итальянская пицца. Один из главных секрет вкусного блюда заключается в рецепте теста. По словам кулинара, оно должно содержать минимум дрожжей и настояться в течение двух суток. Лоренцо Джетти, шеф-повар пиццерии: «Никогда тесто через полчаса уже...
12.02.2020мастер-класс , кулинария , пицца , ХимкиИнтересноЖить
В Химках вкусно: в городе провели кулинарный праздник
Горячий чай и вкусная еда — то, что нужно в промозглый январский день. В парке имени Льва Толстого провели масштабный гастрономический фестиваль «В Химках вкусно». Праздник организовали при поддержке нескольких национальных общин. На сцене гостей развлекали вокальные и танцевальные коллективы разных народов, а в палатках рядом угощали традиционными блюдами. Химчане смогли отведать азербайджанский плов, армянский шашлык, таджикский курутоб, мордовские медвежьи лапки. Также впервые был предложен...
21.01.2020фестиваль , парк им. Л.Н. Толстого , кулинария
Вкусные украшения: химчан научили кондитерскому делу
Как создать новогоднее настроение еще до боя курантов? Один из способов — приготовить вкусные и красивые угощения. На мастер-классе в рамках проекта «Химки — интересно жить!» жителей научили делать кондитерские изделия из марципана. Провела встречу Наталья Склянкина — кондитер с большим стажем. В начале специалист рассказала об истории появления этого замечательного десерта. Наталья Склянкина, кондитер: «Марципан появился в Италии во времена великого голода. Продуктов не было никаких практически...
12.12.2019мастер-класс , кулинария , ХимкиИнтересноЖить
Мастер-класс по кулинарии: химчан научили расписывать пряники
На столах печенье, глазурь и кондитерская посыпка. На доске — схема выполнения кропотливой кулинарной работы, о которой рассказывает кондитер Елена Галоян. Специалист встретилась с химчанами на очередном мастер-классе, чтобы рассказать и показать горожанам, как аккуратно раскрасить выпечку и сделать из неё произведение кулинарного искусства. Поделилась кондитер и некоторыми секретами — например, как освежить засохший пряник. Елена Галоян, мастер-кондитер: — У вас вот пряник лежит, дети забыли...
06.11.2019мастер-класс , кулинария , ХимкиИнтересноЖить
Мастер-класс по лепке из шоколада
Как «вырастить» цветы холодной осенью? Например, сделать из подручных средств. Сегодня химчане узнали, как создавать декоративные элементы из самого сладкого материала — из шоколада. Провела мастер-класс кондитер Ирина Костина. Сначала рассказала об истории лакомства и о том, как его делают. Ирина Костина, кондитер: «Какао-бобы отличаются. У них есть четыре сорта. Все зависит, в какой стране их вырастили. Есть Мексика, Доминикана… Есть бобы, из которых выдавливают и делают фруктовый шоколад....
07.10.2019мастер-класс , кулинария , ХимкиИнтересноЖить , шоколад
Как приготовить летний штрудель? Мастер-класс от шеф-повара
Дождливая и не очень теплая погода? Самое время для чая со вкусным штруделем. А рецепт этого десерта химчанам презентовал шеф-повар Александр Блинов на одной из встреч по интересам. Мастер не только рассказал, какие фрукты лучше всего использовать, но также и самолично показал собравшимся способ приготовления. Мастер-классы в Химках проходят на протяжении полугода. Любой житель округа может найти для себя интересную встречу, посетить её и принять самое активное участие. Более того, у каждого есть...
15.07.2019мастер-класс , ХимкиИнтересноЖить , кулинария
Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате
